Opłata SUP — mimo że intencje szlachetne stoją za jej wprowadzeniem, to dla firm z branży gastronomicznej jest ona dużą uciążliwością. Z tego powodu wielu restauratorów zastanawia się, jak uniknąć opłaty związanej z dyrektywą Single Use Plastics. Odpowiedź na to pytanie znajdziesz w tekście poniżej.
Czym jest opłata SUP? (definicja)
Opłata SUP to nic innego jak danina, którą muszą przedsiębiorcy doliczać do produktów sprzedawanych w jednorazowych opakowaniach. W zasadzie już sama nazwa tego podatku wyjaśnia jego istotę.
Celem pobierania opłaty jest chęć dbania o środowisko — w pośredni sposób SUP ma skłonić restauratorów i wszelkie firmy cateringowe do korzystania z ekologicznych zamienników plastiku.
Pewny sposób na uniknięcie opłaty SUP (dostępny dla każdej restauracji)
Aby uniknąć dodatkowych kosztów wynikających z opłaty SUP, warto świadomie wybierać opakowania używane w gastronomii. Zgodnie z przepisami, każdy przedsiębiorca prowadzący restaurację, kawiarnię lub punkt sprzedaży żywności na wynos jest zobowiązany do pobierania opłaty od klientów za jednorazowe kubki oraz pojemniki z tworzyw sztucznych.
Stawki wynoszą 0,20 zł za kubek i 0,25 zł za pojemnik na żywność. Aby zmniejszyć koszty, można postawić na alternatywne rozwiązania, takie jak opakowania wielokrotnego użytku, biodegradowalne materiały czy programy zwrotu naczyń.
Zdarza się czasem, że producenci opakowań stałym klientom oferują atrakcyjne zniżki na opakowania plastikowe (np. do zgrzewu) — tak właśnie robią właściciele hurtowni Pakowanko, którzy dla stałych klientów mają specjalne zniżki
Dodatkowe sprytne metody na uniknięcie opłaty SUP
-
Możesz też spróbować wykorzystywać produkty, które nie wymagają pakowania w opakowania — lub tak podawać potrawy, by ograniczyć liczbę pudełek do jednego. Dobrze tutaj mogą się sprawdzić takie pudełka kilkukomorowe. W gastronomii popularne są opakowania składające się np. 3 komór. W jednej znajduje się gulasz, w drugiej ryż, zaś w trzeciej surówki.
-
Możesz też postawić na negocjacje z dostawcami. Jest wiele firm, które przy długofalowej współpracy będą w stanie zaproponować Ci atrakcyjne warunki pozyskiwania plastikowych opakowań. Oczywiście wcześniej sugerujemy przeprowadzić dokładną kalkulację — żeby nie okazało się, że plastikowe opakowania wychodzą drożej niż ich ekologiczne zamienniki.
Niezależnie od tego, czy taniej wyjdzie plastik, czy też biodegradowalne alternatywy, naszym zdaniem korzystanie z ekologicznych opakowań jest wygodniejsze. Nie trzeba na koniec roku wypełniać rocznego sprawozdania związanego z wykorzystywaniem opakowań objętych opłatą SUP.
Jak uniknąć opłaty SUP? (podsumowanie)
Podsumowując, uniknięcie opłaty SUP nie jest wcale trudne. Ważne, by znaleźć odpowiedniego dostawcę, od którego jako przedsiębiorca będzie pozyskiwać opakowania — te na wynos, jak również ewentualne pudełka cateringowe. Pamiętaj też o tym, o czym wspomnieliśmy pod koniec tego artykułu: może się okazać, że atrakcyjne ceny danej hurtowni sprawią, że unikanie opłaty SUP wcale nie będzie dla Ciebie najbardziej opłacalną opcją.
Artykuł sponsorowany
